Amerikai Hamburger Húspogácsa Recept Marha
Ha oké, jöhet bele a húslap, és egy spatulával, vagy más erre dezignált alkalmatossággal elkezdjük a Föld tömegközéppontja felé nyomni, vigyázva arra, hogy nehogy rátapadjon és szétszakadjon a hús. Ezt olyan 1 percig csináljuk, ha kész, jöhet a másik oldal ugyanígy. Ha megvagyunk kiszedjük, és a másik hússal is így teszünk, azt leszámítva, hogy fordítás után ráodobunk egy szelet sajtot, és az előbbi, pihenő husit is, így fejezzük be a mókát. Egy másik serpenyőben vajat olvasztunk, és a félbevágott zsömlét megpirítjuk rajta, nem vagyunk mi állatok. Ha kész, jöhet alulra a paprikaszósz, rá a saláta, rá a dupla smashed burger közötte a sajttal, erre pár karika lilahagyma, majd a kupak. Szaftos Lüszi burger Ehhez először is ugyanúgy kigombócolunk 7-8 deka husit, majd a fentebb leírt módszerrel kilapítjuk. Ezután lereszelünk annyi sajtot, amennyi kényelmesen belefér, majd az egyik hús tetejéről leszedjük a celofánt, és ráhalmozzuk középre a sajtot. Ezután ráhelyezzük a celofántól mindkét oldalán megfosztott másik húst is, és a széleit először kézzel, majd egy villával összenyomkodjuk.
Amerikai hamburger húspogácsa recept marsa alam
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált megfizethető Elkészítés Elkészítés: A buci hozzávalóit tálba tesszük, és tésztát dagasztunk belőle. Amikor elválik az edény falától, megszórjuk kevés liszttel, és huzatmentes helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk, és kb. 10 részre osztjuk. Kis gömböket formázunk mindegyikből, az alját becsípjük, végül kicsit benyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt pirosra, ropogósra sütjük. A darált húst összedolgozzuk a faggyúval vagy a szalonnával, és húspogácsákat formázunk belőle, fejenként 15-20 dekával számoljunk. A bacont közepesen forró serpenyőben pirosra sütjük. A zsírt kiöntjük a serpenyőből, kitöröljük a serpenyőt. A húspogácsákat mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, és a forró serpenyőben kérget sütünk a pogácsákra, oldalanként 1-1 perc alatt. Tányérra szedjük, és 2-3 percig pihentetjük a húspogácsákat.
Eredeti hamburger (amerikai recept) Hozz�val�k: 50 dkg nem k�v�r, kicsontozott marhah�s (pl. rost�lyos), 4 db nagy puffancs (�desk�s p�ks�tem�ny), sal�talevelek, v�r�shagyma-karik�k, cs�p�s csalam�d�, must�r, ke 959b18j tchup, s�, t�r�tt bors, �zl�s szerint, 4 ev�kan�l majon�zes z�ld�g-sal�ta (pl. francia sal�ta). A marhah�st finom lyuk� t�rcs�n ledar�lom, ezut�n pedig nagyon kev�s s�val �s csipetnyi t�r�tt borssal �sszegy�rva m�sf�l centi vastag, nagy pog�cs�kra form�zom. (A megadott mennyis�gb�l n�gy nagy pog�csa lesz. ) El�meleg�tett grills�t� r�cs�n mindk�t oldal�n t�z-tizenh�rom percig s�t�m. K�zben el�k�sz�tem a hamburger t�bbi hozz�val�it: a puffancsokat kett�v�gom, a s�t�ben ugyancsak felforr�s�tom, majd egy-egy megmosott, lesz�r�tott sal�talevelet teszek bele. A sal�talev�lre r�kenem a majon�zes sal�t�t, erre teszem r� a megs�lt h�spog�cs�t, majd bekenem must�rral �s ketchuppel. Meghintem a hagymakarik�kkal �s a csalam�d�val, ezut�n pedig a puffancsot �sszez�rom. Az ily m�don elk�sz�tett hamburgert azonnal t�lalom.
A bucikat felvágjuk, alsó részüket megkenjük a mustárral, ráteszünk egy salátalevelet, 2 vékony szelet paradicsomot, a kisült húspogácsát, sült bacont, majd ketchupot vagy majonézt. Végül rátesszük a buci tetejét, és azonnal fogyaszthatjuk. Persze a sorrend mindegy, hogy állítjuk össze! :)) Megjegyzés Akár egy kis savanyúsággal (lilakáposzta, csemege uborka... - Ezek is érdekelhetnek
Egy régi közmondás szerint egy burgernél jobb a kettő, így én is rádupláztam, és összeraktam egy Smashed, azaz nyomott burgert, valamint egy "Szaftos Lüszit" is. Falnád? Nézzétek a videót, minden titok kiderül belőle! Smashed Burger Először a nyomott burgert dobom össze, és ebbe is a belevaló szósszal kezdünk. Felcsíkozzuk a kétfajta paprikát, majd egy grillserpenyőben nagy lángon elkezdjük lepirítani kevés olajon, ha már kellően jó, mellédobjuk a fokhagymát is, egyben. 3-5 perc múlva átöntjük az egészet egy aprítógépbe, mehet még rá olaj, só, bors, és egy kis csípős is, ha nem vagyunk gyengék. Addig turmixoljuk, amíg kvázi homogén, de mégis kicsit rusztikus nem lesz. Ha megvan, félrerakjuk. Kimérünk két, egyenként olyan 7 dekás húsgömböt, fogunk egy-egy szelet celofánt, és a húsgolyó alá és fölé tesszük. Egy lábossal vagy egy serpenyővel egyenletesen nyomást gyakorlunk rá, így két lapos húsufót kapunk. Fogunk egy nagy rozsdamentes acél/öntöttvas serpenyőt, jól kikenjük olajjal, és bitang módon elkezdjük hevíteni, amíg nem füstöl más.
Ha ez megvan, a húst megfordítjuk, az utolsó celofánt is leszedjük, és megint megvillázzuk. Ha ez is kész, a dezskán hagyva, a tenyerünkkel kicsit összébbnyomjuk, hogy ne legyen olyan lapos, így nyeri el végső formáját. Serpenyőben egy kis olajat hevítünk, és rárakjuk, majd sózzuk, borsozzuk, pár perc után fordítás, készre sütés, pihentetés, és a zsömlét pedig szintúgy megpirítjuk, csakúgy mint mellette a bacont. Ennek az aljára egy klasszik ketchup+majonéz kombójú hambiszósz jön, rá a saláta, rá a husi, erre pedig pár karika savanyú ubi, valamint a bacon érkezik. Feltesszük a sipkát, és boldogan haraphatunk bele valamelyik burgerünk egyikébe, ma is profi munkát végeztünk.
Ha nem r�gt�n fogyasztjuk, akkor kiv�telesen hideg s�t�be rakom, csak ezut�n kapcsolom be a grillk�sz�l�ket. Addig hagyom benne a hamburgert, am�g a f�t�cs� felizzik �s a puffancs felforr�sodott, de m�g nem pirul er�sen.
- Amerikai burger Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Amerikai hamburger húspogácsa recept marha 5
- Amerika két legjobb hamburgere | Street Kitchen
- Samsung Galaxy Note10 256GB Dual N970 mobiltelefon vásárlás, olcsó Samsung Galaxy Note10 256GB Dual N970 telefon árak, Samsung Galaxy Note10 256GB Dual N970 Mobil akciók